Miam !

Saveurs locales

La convivialité est aussi dans l'assiette !

A table !

Brasseries, restaurants, marchés ou pique-niques,  il y a mille moyens de se faire plaisir autour des spécialités locales. On se laisse surprendre par le savoir -faire de chefs passionnés et engagés. On titille nos papilles par des saveurs gourmandes très natures. On savoure des bons produits et on part à la rencontre des producteurs locaux.

Le pain perdu au Maroilles

Karine, Chef à la Hutterie, vous donne sa recette !

Pour 6 personnes - 1 baguette - 1 maroilles - 2 oeufs - 20 cl de bière ambrée - 50 cl de lait - 50g de beurre - sel -poivre

1-Coupez la baguette en 12 morceaux et laissez-les durcir 1/2 journée

2-Préparez un mélange lait, bière, oeufs, sel et poivre

3-Incorporez le pain durci dans ce mélange jusqu'à absorption complète du liquide

4-Préchauffez le four à 180°C

5-Faites revenir le beurre dans une poële et faites dorer de chaque côté les morceaux de pain imbibés

6-Déposez les morceaux de pain dans un ramequin et couvrez d'une tranche de maroilles

7-Faites cuire au four pendant 8 à 10mn

C'est prêt ! A déguster en entrée avec une salade verte !

 

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Cyril, Responsable Boutique de l'OT

Nous vous proposons de bons produits du terroirs, des douceurs pour les becs sucrés,
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